Zkoušeli jste už naše luxusní slaďoučké clementinky, které pro vás vozíme ze Sicílie a Kalábrie, tedy slunné Itálie? Dostali jste je už v některé z našich bedýnek? Že ne? Tak to musíte rychle napravit, protože všechny naše citrusy vynikají abnormální kvalitou a patří u našich zákazníků mezi nejoblíbenější druhy ovoce vůbec!!! V obchodě takovýto druh, jako pro vás umíme zajistit my, ztěží objevíte. Tam potkáte akorát tak hrabárnu, kdy vám na hromadu vysypou kupu světlých, chuťově nevýrazných obyčejných mandarinek, které jsou vyschlé, plné peciček a nevalné kvality, navíc nejsou sladké a špatně se loupou. Hlavně že jsou levné... U nás Lonťáků jsme však zvyklí na úplně jiné standardy...
Clementinka je vlastně druh mandarinky, která vznikla zkřížením všech středozemních mandarinek. Oproti obyčejným mandarinkám jsou plody menší, kulatější, a kůra je tmavší. Dužnina clementinek je extrémně sladká a voňavá, plná šťávy, nemá pecičky a pokud ano, tak jen ve velmi malém, zanedbatelném množství, tím se tento druh vyznačuje, a proto je mezi zákazníky tak oblíbený. Rozhodně se vám nestane, že byste měli plnou pusu nechutných peciček. Ne ne. Jednotlivé dílky jdou od sebe krásně oddělit. Clementinka obecně patří do skupiny oranžových citrusových plodů s tenkou kůrou, která se dobře loupe a u některých druhů je tzv. odfouklá. To znamená, že je slupka jakoby abnormálně veliká, k poměru k plodu, a často je velmi hrbolatá. To proto, aby se dobře loupaly.
Clementinky obsahují řadu cenných látek, především vitamin C, provitamin A (betakaroten), vitaminy B, minerály jako draslík, hořčík a fosfor, železo a selen. Obsahují taky pektin a rozpustnou vlákninu, která snižuje cholesterol a hodně vody. Sladká šťáva navíc obsahuje olej, který povzbuzuje činnost jater, zklidňuje psychiku a mírní revmatické potíže. Obsahují také synefrin, látku, která pomáhá při spalování tuků. Clementinky jsou velmi bohaté na antioxidanty, díky čemuž bojují proti volným radikálům. Hrají úžasnou roli v prevenci cukrovky, srdečních chorob, rakoviny a mnoha dalších nemocí. Vitamín C podporuje imunitní systém a navíc jsou klementinky velmi dobrým zdrojem vlákniny. Podpoří proto také zdraví trávicího systému. Obecně jsou velmi prospěšné a měli byste je začlenit do svého jídelníčku.
- Snižují hladinu cholesterolu
- Uklidňují psychiku
- Povzbuzují chuť k jídlu při nemoci a nechutenství
- Odstraňují plynatost
- Pomáhají při dehydrataci
- Uvolňují ucpaný nos
- Zmírňují bolesti při revmatismu
- Posilují imunitu
- Upravují krevní tlak
- Uvolňují křeče
- Pomáhají při zácpě
Vůně clementinek a citrusů obecně, působí blahodárně na naše smysly. Silice v mandarinkové kůře zklidňují mysl a pomáhají s usínáním. Dokonce si mandarinkovou vůni pochvalují i lidé trpící migrénou. Přidejte pár kapek éterického mandarinkového oleje do aromalampy nebo koupele. Kapka mandarinkové silice v tělovém mléce zase pomáhá proti celulitidě a striím.
Slupku z chemicky neošetřené mandarinky by byla škoda vyhodit. Obsahuje látky s protinádorovými účinky, posilující srdce, ledviny, cévy, pokožku i psychiku. Při kašli, onemocnění průdušek, nechutenství nebo zvracení pomůže vlažný odvar z mandarinkových slupek. Chemicky neošetřené mandarinky dobře omyjte v horké vodě, oloupejte, slupky v hrnci zalijte vodou a vařte 10 minut. Pak sceďte a postup opakujte. Tento druhý vývar sceďte a pijte oslazený medem.
